时令蔬菜少油版地三鲜

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• 家常菜谱分类
• 咸鲜味 菜品口味
• 烧主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 土豆1个
• 茄子1根
• 青红椒3个
• 盐1小勺
• 植物油适量
• 生抽1小勺
• 香醋1小勺
• 蚝油1小勺
• 淀粉1小勺
• 水1小碗
• 葱姜蒜适量
• 干辣椒3个

时令蔬菜少油版地三鲜的做法详细步骤第1步
先来张全家图。
锅中倒入油，版地待冒泡时倒入土豆煸炒至稍微上色、时令蔬菜少油呈透明状即可捞出沥干。版地同理用剩下的时令蔬菜少油油煸炒茄子。第2步
这是时令蔬菜少油煸炒后出锅的土豆后茄子。
锅中倒入少量的版地油，待冒泡时下葱姜蒜、时令蔬菜少油干辣椒炒香。版地第3步
倒入青红椒煸炒1分钟。
水中加入淀粉，搅拌均匀倒入锅中。同时加入生抽、蚝油、盐、香醋烧开。第4步
倒入茄子和土豆，烧开后再烧2-3分钟即可。
新鲜少油的地三鲜就出炉啦！时令蔬菜少油版地三鲜的做法小贴士1、土豆茄子洗完切滚刀后沥干水，不然会溅油。
2、油煸的时候油不用到太多，能漫平土豆底部就可以了。
3、煸的土豆互不相粘，有稍微金黄即可。
4、茄子吸油，倒的多吸的多。跟土豆采取一个原则，然后大火，茄子入锅立刻翻炒均匀（不可再加油）再煸2分钟至发软即可。
5、喜欢干的汤汁少的，水可再少点，或者大火开盖收汁。
都是少油煸炒，不是油炸哦，这样做出来不会油哒，相对健康好吃。时令蔬菜少油版地三鲜的营养分析

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(责任编辑：时尚)