酸笋辣炒羊肉
分享酸笋辣炒羊肉的酸笋做法 分类标签
- 家常菜谱分类
- 酸辣味 菜品口味
- 炒主要工艺
- 鲜羊肉200克
- 酸笋100克
- 青红辣椒共6个
- 青蒜3根
- 蚝油少许
- 盐适量
- 鸡精适量
- 淀粉适量
羊肉切片腌制好备用。
酸笋是辣炒我原来就切成丝自己腌制的，所以只用拿出来洗洗就可以了，羊肉辣椒切碎、酸笋蒜头切段备用。辣炒第2步
锅中放油，羊肉先下腌制好的酸笋羊肉滑炒一会铲起，再下蒜头、辣炒辣椒、羊肉盐、酸笋酸笋（洗净后必须把水份挤干）、辣炒生抽、羊肉鸡精、酸笋炒匀后再最后放羊肉，辣炒稍炒一会就可以出锅了。羊肉此菜香辣可口，是绝好的下饭菜！
酸笋辣炒羊肉的做法小贴士羊肉剔下来后切片，用淀粉、蚝油腌制备用，尽量切得薄片一些，这样肉质感才好。酸笋辣炒羊肉的营养分析
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